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他读大学时,大学食堂做面食的档口,就有大把大把的调料任师生们食用,包括了蒜蓉酱、泰式酱、生抽、蚝油、花生酱、番茄酱、香菇酱、牛肉酱、海鲜酱、蛋黄酱、辣椒酱、辣蓉酱、沙茶酱沙嗲酱、还有国外的千岛酱、沙拉酱等等,琳琅满目摆出来,任君选择。
比如当中一种香辣牛肉酱,又香又辣,酱内舍得放牛肉,有的同学不打他们的面,打来一碗饭或者粥,浇些牛肉酱下去,极其下饭,可惜下学期就没有供应了!
还有一种美其名为蟹黄酱的也很好吃,其实质并不是真正的“蟹黄”,而是蛋黄+一丢丢的蟹肉做成的酱,但味道不错,也受到同学们的追棒。
有此阅历,见过世面的孟之祥就知道如何让他的面食店与众不同。
试吃时小碗面的份量不大,淋上一种浇头,吃完,再来一碗,换另一种浇头。
大堆大堆�
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