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“这是杀了几头二师兄呀,肉咋这么多。”
陈元看着冷库里的猪肉,瞬间就有些目瞪口呆,这不是洗劫了人家的屠宰场吧?
菜品也是严舒华跟陈元一起定的,严老身为一个老饕,在吃这方面肯定不会马虎,除了一两个素菜,其余都是荤菜。
菜品的数量定了24个,壕气十足。
鸡、鸭、鱼、肉…样样都不缺。
除了红烧猪肘子、四喜丸子、梅菜扣肉、红烧鸡等常见菜,还有虾、蟹、鱼等鲜味。
虾是大个的基围虾,是来自海水的咸虾,做蒜蓉开背虾肯定是不行的。这么多桌,处理起来还得累死,到时直接做白灼虾。
蟹是来自阳澄湖的大闸蟹,体大膘肥,肉质膏腻,用来清蒸、红烧都是极为美妙的食材。
就连鱼都是选择鲳鱼,鲳鱼刺少肉嫩,清蒸出来,味道鲜美,肉质紧致,东风镇这边的人好多都没有�
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